大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于不銹鋼鍋粘鍋怎么辦的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹不銹鋼鍋粘鍋怎么辦的解答，讓我們一起看看吧。

不銹鋼炒鍋粘鍋解決方法？

第一，需要把這個(gè)不銹鋼鍋清洗干凈了，不能留有任何食物的殘?jiān)?nbsp;

第二，需要在不銹鋼鍋里倒入白醋，并且把它放到灶臺(tái)上進(jìn)行加熱，你要用小刷子在鍋底刷，刷完以后用大量的清水進(jìn)行沖洗。

第三，需要在不銹鋼鍋里倒入食用油，然后要進(jìn)行二次加熱，食用油一定要均勻的覆蓋在不銹鋼鍋的表面。 

第四，清洗完畢以后，這個(gè)不銹鋼鍋就會(huì)變成不粘鍋，你就可以用它來炒菜了。

不銹鋼炒鍋如何不粘鍋？

雖然現(xiàn)在市面上鍋?zhàn)拥姆N類比較多，但是很多家庭還是習(xí)慣性的使用那一口不銹鋼鍋，不銹鋼鍋性能穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，但是相比起不粘鍋，它炒菜很容易沾到鍋底，清洗的時(shí)候也十分麻煩。

　　要想不銹鋼鍋炒菜的時(shí)候不粘，我們可以用中火將鍋熱1~2分鐘，然后將少量的水珠撒到鍋里，當(dāng)水珠在鍋中間定住，溫度就剛剛好，之后轉(zhuǎn)中小火往鍋內(nèi)倒油，這樣就可以煎魚或者是炒制一些容易粘鍋的東西了。

　　另外也可以涼油入鍋，將油直接倒進(jìn)鍋內(nèi)，開火加熱至中間的油往鍋邊擴(kuò)散，這個(gè)時(shí)候再往鍋里面加食材炒起來就不容易粘鍋了，這個(gè)方法極為簡(jiǎn)單我，日常使用也是非常好的。

首先就是在炒菜之前先放一點(diǎn)油,再就將肥肉切成小塊后丟入油鍋中,讓油鍋持續(xù)的炸這肥肉,待已經(jīng)炸好了就可以用鍋鏟將鍋中的所有地方都沾上油分。

2. 再就是將油倒入不銹鋼鍋內(nèi),然后倒入植物油或者其他油,待油已經(jīng)熱了就將菜倒入進(jìn)去,不過最好蓋上鍋蓋悶一下再開始翻炒,這樣就不會(huì)容易粘鍋了。

3. 其次就是先將不銹鋼鍋燒熱

為什么不銹鋼鍋?zhàn)鲲埖臅r(shí)候容易粘鍋？

不銹鋼鍋粘鍋是因?yàn)樵诩訜岷鬁囟妊杆偕撸褪巢慕佑|后使得接觸的食材立刻因?yàn)闇囟榷仇ぴ阱伾稀?/p>

不銹鋼材質(zhì)的表面是有微小的孔隙，當(dāng)鍋被加熱時(shí)因?yàn)闊崦浝淇s這些小孔隙會(huì)被擠壓變形從而造成大小不一。如果在這個(gè)時(shí)候放入食材會(huì)因?yàn)椴讳P鋼表面的不均勻性而發(fā)生粘連現(xiàn)象。

另外碳化的食材一定會(huì)粘，所以一定不能讓食物糊。不銹鋼鍋的超強(qiáng)導(dǎo)熱會(huì)使得食材碳化。

擴(kuò)展資料：

不銹鋼鍋粘鍋的解決方法：

1、每次使用前需受熱均勻

受熱均勻可以使得不銹鋼鍋表面的“孔”均勻張開，當(dāng)食物鍋?zhàn)颖砻娴膫€(gè)孔對(duì)食物的附著大小均勻，就不會(huì)產(chǎn)生粘鍋的現(xiàn)象。

不銹鋼鍋放在爐具上，熱鍋冷油，當(dāng)鍋內(nèi)的油溫度升高了，再將肉菜等放進(jìn)去，不要馬上就翻炒，蓋上鍋蓋，過1分鐘，打開鍋蓋，再翻炒，這樣食物就不會(huì)粘鍋。如果是煎炸食物，先將鍋擦干，放在爐具上小火燒1分鐘左右，鍋熱了，往鍋里滴幾滴水，如果水珠子在鍋里來回滾動(dòng)，那鍋的溫度就達(dá)到了不沾的煎炸要求，這時(shí)，再把煎炸的...

因?yàn)椴讳P鋼鍋在加熱后溫度迅速升高。和菜接觸后使得接觸的菜立刻因?yàn)闇囟榷仇ぴ阱伾稀Ｋ跃桶l(fā)明一種有很多小的均勻的坑的鍋。就是利用了這個(gè)物理原理，接觸少，并且有空氣阻隔。而達(dá)到不粘的效果。你可以嘗試?yán)溴伒睦溆偷姆绞?。。。效果很好?/p>

不銹鋼鍋為什么粘鍋？

不銹鋼鍋粘鍋是因?yàn)樵诩訜岷鬁囟妊杆偕?，和食材接觸后使得接觸的食材立刻因?yàn)闇囟榷仇ぴ阱伾稀?/p>

不銹鋼材質(zhì)的表面是有微小的孔隙，當(dāng)鍋被加熱時(shí)因?yàn)闊崦浝淇s這些小孔隙會(huì)被擠壓變形從而造成大小不一。如果在這個(gè)時(shí)候放入食材會(huì)因?yàn)椴讳P鋼表面的不均勻性而發(fā)生粘連現(xiàn)象。

另外碳化的食材一定會(huì)粘，所以一定不能讓食物糊。不銹鋼鍋的超強(qiáng)導(dǎo)熱會(huì)使得食材碳化

到此，以上就是小編對(duì)于不銹鋼鍋粘鍋怎么辦的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于不銹鋼鍋粘鍋怎么辦的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。