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2024-08-19 03:25:47 首頁 >  特鋼 >

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食鹽的熔點(diǎn)和使用方法?

鹽的熔點(diǎn)為801℃,沸點(diǎn)為1413℃,相對(duì)密度為2.165,是一種無色透明的立方晶體。鹽有咸味,含雜質(zhì)時(shí)易潮解;溶于水或甘油,微溶于乙醇,不溶于濃鹽酸,水溶液呈中性。在水中的溶解度隨著溫度的升高略有增大。當(dāng)溫度低于0.15℃時(shí)可獲得二水合物NaCl·2H2O。

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1)作為電解提取金屬的電解質(zhì)。熔融鹽最早應(yīng)用是從熔融鹽的金屬電解開始的,現(xiàn)今金屬鋁的生產(chǎn)、稀土金屬的制取,主要采用熔融鹽電解方法,其他一些金屬如堿金屬、堿土金屬、高熔點(diǎn)金屬的生產(chǎn)也采用熔融鹽電解的方法。用熔融鹽電解生產(chǎn)金屬具有:工藝流程簡單、金屬回收率高、產(chǎn)品質(zhì)量高、機(jī)械化、自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)?,F(xiàn)今,熔融鹽電解是工業(yè)生產(chǎn)鋁的唯一方法,在近幾十年內(nèi)還不能用其他方法代替。

(2)在核工業(yè)中的應(yīng)用。在原子能工業(yè)中,均相反應(yīng)堆用熔融鹽混合物為燃料溶劑和傳熱介質(zhì)有許多優(yōu)點(diǎn),它的操作溫度有可變的范圍,燃料的加入比較容易,核裂變的產(chǎn)物可以連續(xù)地移出等。在核工業(yè)中使用最多的是LiF-BeF2熔融鹽體系。

食用鹽的熔點(diǎn)在800℃左右。

食用鹽到底能不能吸水,回答是能,而且還有兩種吸水方式,第一種就是直接灑在食材上利用其滲透壓原理脫去食材的水分,也就是平時(shí)的腌制,這個(gè)方法肯定不能用來吸收空氣中水分,所以這個(gè)方式不能用。第二個(gè)方式就是利用鹽中的氯化鎂,氯化鈣等強(qiáng)烈的吸水性來吸收空氣中的水分,這樣就有利于干燥空氣保存食材,但是問題是氯化鎂和氯化鈣等物質(zhì)大部分存在沒有提純的“粗鹽”中,我們平時(shí)吃得“精鹽”被提純的只有氯化鈉(達(dá)到98.8%),所以這用精鹽來作為干燥劑是不科學(xué)的,也并不管用。

801 ℃。鹽是一種無色透明的立方晶體,熔點(diǎn)為801 ℃,沸點(diǎn)為1413 ℃,相對(duì)密度為2.165。

我國食用鹽是實(shí)行國家專產(chǎn)專賣的產(chǎn)品。據(jù)悉,一般合格食鹽作過程中必須經(jīng)過十多次蒸發(fā)曬,才能將鹽中的雜質(zhì)和重金屬全部去掉。鹽場(chǎng)一般采取分級(jí)結(jié)晶的方法來曬食鹽,濃度在25度到27度的可以曬成一級(jí)食鹽,27到28.5度的曬成二級(jí)食鹽,28.9到30度的只能曬成食品加工用鹽。高于30度的海水則只能用作工業(yè)鹽或成農(nóng)業(yè)用鹽。而徐聞縣國有鹽田周邊農(nóng)民通過打井滲透取得的海水,基本上都超過了30度;由于濃度高,所以曬一天便可以出鹽。

NaCl 分子量58.45

白色立方晶系結(jié)晶體或細(xì)小結(jié)晶粉末.無臭,味咸,中性.密度2.165g/cm3.熔點(diǎn)801℃.沸點(diǎn)1413℃.有雜質(zhì)存在時(shí)潮解.溶于水和甘油,難溶于乙醇.是食鹽的主要成分.

應(yīng)用領(lǐng)域 無機(jī)和有機(jī)工業(yè)用作制造氯氣、氫氣、鹽酸、純堿、燒堿、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉、金屬鈉的原料、冷凍系統(tǒng)的致冷劑,有機(jī)合成的原料和鹽析藥劑.鋼鐵工業(yè)用作熱處理劑.高度精制的氯化鈉用作生理鹽水.食品工業(yè)、日常生活中,用于調(diào)味等.高溫?zé)嵩粗信c氯化鉀、氯化鋇等配成鹽浴,可作為加熱介質(zhì),使溫度維持在820~960℃間.此外、還用于玻璃、染料、冶金等工業(yè).

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